L'utilité des barres carrées est : pour les sortir je peux les tourner ainsi elles agrandissent le passage

L'utilité de l'inox est qu'il ne rouille pas donc ne colle pas à la terre

Pourquoi barrer les barres : la terre au séchage se rétracte, à la cuisson la terre arrive à perdre 8% à 14%

Et le métal se dilate